Vanilyalı Dondurma Tarifi

Çikolatalı Dondurma

Muzlu Dondurma Tarifi

Kaymaklı Dondurma Tarifi

Limonlu Dondurma Tarifi

Çilekli Dondurma Tarifi



Dondurma Tarifi




Buzlu yiyeceklerin varlığı binlerce yıl öncesinin antik medeniyetlerine kadar uzanmaktadır. Yaklaşık 4.000 yıl önce Mezopotamya, Fırat nehri havalisinde buzhan eler bulunmaktaydı ve Mısır firavunları buz ihtiyaçlarını buradan karşılıyorlardı. MÖ 5. yüzyılda eski Yunandan Atina da buz kâseler içinde meyve karışımları satılıyordu.

İptidai olarak dondurma diyebileceğimiz karışımın ilk olarak, soğuk hava depoları yapımında fevkalade uzmanlaşmış Persler tarafından geliştirildiği sanılmaktadır. İran’da Persler dağların yüksek yamaçlarında kazılan çukurlarda toplanan karların; kaymak, bal, şurup, şerbet, çeşitli baharatlar ve diğer tatlandırıcılarla harmanlanması ve karışımın tekrar karlarla örtülüp bekletilmesiyle dondurma elde ediyorlardı. Karışım bilahare şehirlerde dağlardan getirilen kar ve buzun saklanmasında kullanılan Yahçal adı verilen buzhanelerde bütün bir yaz boyunca muhafaza ediliyordu. Büyük İskender’in, Asya seferi sırasında bu şekilde donmuş bal, süt karışımından oluşan bir tatlı tükettiği kaynaklarda geçmektedir.

Bu Dondurma kültürü ortaçağ dönemi Avrupasında kayboldu. Ancak 1292’de, uzak doğu gezisinden dönen Marco Polo Çin de keşfettiği donmuş bal ve sütten yapılan tatlıları Venedik ve kuzey İtalya’da yeniden tanıtmış oradan da Avrupa’da yayılmasına öncülük etmiştir. Anadolu’da ise 13. yüzyılda ait bir kaynakta yüksek düzlüklerinden toplanan buzların katırlarla nakledilerek çeşitli bölgelerdeki mahzenlerinde depolandığı konsantre üzüm suları, şerbet, pekmez, bal, kaymak ile karıştırılıp dondurma benzeri buzdan tatlılar elde edildiği geçmektedir. Bu gelenek Anadolu’nun çeşitli yörelerinde elan yaşamaktadır.





Dondurma Tarifi Yorumları ve Tartışma Forumları  
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik
 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

63 Yorum Yapılmış "Dondurma Tarifi"

simur

bu ne ya nerde sunun yapim gosterilmesi,cok zaman vaktim yok uzun tarif okumaga

04.05.2014

çağla

şuna bak ya sanki biz sizden dondurmanın tarihçesini istedik
öyle değil mi arkadaşlar

02.05.2014

mehmet karakaş

çok nefis yemeye doyum olmaz kıyamam ben ona

28.04.2014

songül

e hani tarif nerde biz tarihçesini sormuyoruz...
aaç kaldık

28.04.2014

mesut

çok uzun okumaya vakit yok diyebilirim

27.04.2014

fulya

tarif marif yok hani nerde dondurma yapacaz

14.04.2014

meryem

hani tarif nerede

21.03.2014

eylül

süper şeyler yazmışsınız ama keşke o malzemeleri bulabilsem bana uygunu yok mu editörden bir cevap bekliyorum lütfen

06.03.2014

ece

süpermiş ama malzemeler bana pek uygun değil

06.03.2014

ceyda

çok güzel tarifler çok beğendim ah bir de annemiz yapmaya izin verseydi daha güzel olurdu

06.03.2014

beyza

çok güzel tarifler

02.03.2014

izmirli

iyi hoş da dondurmayı nasıl yapacağım.Tarif nerde

25.02.2014

yagmur

çok güzel ama uzun bir tarif

13.02.2014

yahya

dondurmayı nasıl yapmalıyım

01.01.2014

dilek

bu dondurma tarifi güzelmi daha yapmadım bügün yapacağımda

16.11.2013

abdulkadir

ben dondurmayı çok seviyorum ama gerçek olanı

10.11.2013

Ceren nur

bu ve diyerki tarifler çok iyi artık hepsini rahatlıkla yapabilirim

12.09.2013

ceylan

bu dondurma tarifini çok beğendim

05.09.2013

ilkay ileri

çok ttl v çok güzel

08.08.2013

sude

bende dondurma tarifi var televizyondan aldım bune böle uzun uzun yazmışlar

28.07.2013

yasemin elmas

niye bu kadar uzun

18.07.2013

beyza

KOLAY AMA ÇOK UZUN

17.07.2013

eren

güzel ama hiç gerçekçi değil

16.07.2013

turkan

bence gercek dondurmanin tadinda olamaz

15.07.2013

seda

anlayan var mı varsa acıkca anlatsın yaa

07.07.2013

merve

Dondurma çok güzel vazgeçilmezlerimden biri tsrif için teşekkür ederim

06.07.2013

dedikoducu kız

hıc bırsey anlamadım

01.07.2013

aynur

hazirlamak icin cok sabirsizlaniyorum

29.06.2013

özlem

süper gözüküyor akşama yapacağım

23.06.2013

anlamayan ve okumaya üşenen

anlamadım ve üşeniyorum :D

19.06.2013

Sadet

Guzel gorunuyor ama tarif nerede

19.06.2013

Orço

Bu dondurmalar çok güzel

17.06.2013

Cenk

Bu dondurmalar hiç güzel degil

17.06.2013

emine

nası zayılamayı düşnüyor

12.06.2013

ESRA

bu ne biçim kolayı yok mu bunun...

11.06.2013

ferit

nie tarifi yazmadınız.

11.06.2013

esra

hiç beğenmedim istediğim bu değildi

08.06.2013

ada

anlamadığım cok sey var ama en cok merak ettiğim sey dondurmanın tarifi

06.06.2013

aleyna

nie tarifi yazmadınız.

06.06.2013

PELİN

KEŞKE TARİFİ YAZILI OLSA

04.06.2013

Zeliha Demir

çhok sewiyorum dondurmayı ..ama bazı malzemeler yok bende.

29.05.2013

emin hazal

malzemelerden bazaıları yoksa naparsınız

28.05.2013

su

dondurma tarifi için malzemeler gerekli ama bazıları bende yok ne yapiyim.

23.05.2013

yasin canikli

dondurmanın tarifi dedim tarihini yazmış :D

23.05.2013

ELİF

PASTA TARİFİ YAZMAK İSTİYORUM

Editör Mesajı :
Elif hanım soru cevap kısmına paylaşa bilirsiniz tarifimizi onayımızdan geçtikten sonra sayfada yer alacaktır

21.05.2013

burcu

baska tarifler yok mu

Editör Mesajı :
Burcu hanım sol tarafta sayfa sayfa yaptık dikkatinizi çekerim

21.05.2013

yağmur

dondurma mevsimi geldi keşkem dondurma taifini öğrensem

Editör Mesajı :
Sevgili yağmur bir çok tarif verdik kolay ve pratik denemeni öneririm

20.05.2013

zeynep

neden dondurma tarifinihemen buraya yazmadınız??

Editör Mesajı :
zeynep hanım anasayfamız da dondurmanın tarihi hakkında bilgiler var yandaki linklerde dondurma tariflerimiz

17.05.2013

ece

dondurma tarifi yok sadce bilgi var :(

Editör Mesajı :
ece diğer sayfalarda dondurma tariflerimiz mevcuttur

11.05.2013

elif atınbudak

benim gibi guzelmiş

09.05.2013

merve

biz yaptık kardeşimle şuan dolapta :)))) çok merak ediyoruz

08.05.2013

islam

lütfen acil tarifi verim ya dondurma yapalım

08.05.2013

ATEŞ

AMA DONDURMA TARİFİ YOKK Kİ

Editör Mesajı :
Sevgili ateş ana sayfamızda dondurmanın tarihi hakkında söz edilmiştir :) dondurma tariflerimiz yandaki butonlardadır tıkladıkça detay sayfalarını göreceksindir

06.05.2013

baran

dondurma sağlıklı tabikide

05.05.2013

damla

çok güzel görünüyo ama tarifi yok olsaydı yapardım:)

05.05.2013

irem erdem

AYSEL LEYLA bize de söyler misiniz nerede bu dondurmanın tarifi hizmetçim yapacak da yada hizmetçim dondurma yapmasın gidip dondurma alsın alıp yiyelim hep beraber sizde gelin evime beklerim.

05.05.2013

kübra

dondurma fıstık gibi

01.05.2013

Defne

Dondurma tarifi yokki burada

28.04.2013

sinem

çok severim dondurmayı kış olsa bile yerim soğuk sıcak fark etmez yane

17.04.2013

leyla

bence çokiyi bir tarif

14.04.2013

elif

güzel isteyen yapıp yiyebiir AFİYET OLSUN

27.03.2013

serpil

çok severim yaz kış fark etmez hazırlarım :D

04.02.2013 15:07:35

Admin

Dondurma Tarifi hakkında siz ne düşünüyorsunuz. Lütfen düşüncelerinizi bizimle ve diğer kullanıcılar ile paylaşın, Dondurma Tarifi konusunu geliştirmemize ve en doğru bilgileri sunmamıza yardımcı olun.

28.01.2013

Diğer (63) yorumu göster



#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | RSS Kaynağı | Yardım Forumları

Dondurma Tarifi, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Temmuz - 2014